سیب زرد دماوند وزن 1 کیلوگرم

توضیحات

طلای پاییزی

میوه‌های زرد رنگ معمولا اشتها آور و در عین حال مناسب برای هضم می‌باشند. همچنین این نوع میوه ها تصفیه کننده کبد و روده و کلیه هاست و برای درمان ورم معده، کیسه صفرا، یبوست، فشار خون و همینطور مشکلات ریوی مناسب هستند و در تقویت غدد لنفاوی قلب موثرند. دمنوش پوست سیب زرد با اندکی عسل برای پاکسازی کلیه‌ها مفید است و مصرف رنده شده آن همراه با عرقیاتی چون گلاب، بیدمشک یا بادرنجبویه همراه با کمی زعفران به پاکسازی بدن از مواد زائد بخصوص پس از خوردن تنقلات کمک کرده و برای عمیق شدن خواب، مفید است. آب سیب تازه و سیب پخته(کمپوت) نیز تقویت کننده کبد و سم زدای آن است و مانع از تشکیل اسید اوریک در بدن می‌شود. به همین دلیل مصرف آن به مبتلایان به درد مفاصل و نقرس توصیه می‌شود.قند سیب به کندی جذب بدن می‌شود. بنابراین برای مبتلایان به دیابت، مصرف آن باید پس از مشاوره با متخصص صورت گیرد. اما با این حال توصیه می‌شود دیابتی ها از سیب‌های خیلی شیرین استفاده نکنند. دانه های سیب همچون مغز هسته زردآلو حاوی ترکیبی از سیانورند که خوردن مقدار زیاد آن منجر به بروز واکنش های نامطلوب در بدن می‌شود. بنابراین افرادی که عادت دارند سیب یا فرآورده های آن را همراه با دانه‌هایش بخورند توصیه می‌شود که از این کار پرهیز کنند.

روش نگهداری و مصرف میوه

فصل پاییز بهترین زمان برای لذت بردن از این میوه پاییزی است. برای تازه نگه داشتن سیب بهتر است آن را در کنار سبزیجات نگه ندارید زیرا سیب‌های رسیده از خود گاز اتیلن تولید می‌کنند که باعث می‌شود میوه‌های اطرافش بیشتر رسیده شوند لذا سبزیجاتی نظیر بروکل و گل کلم که نسبت به این گاز حساس هستند را از این میوه ارزشمند دور نگه دارید. سیب‌ها را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید تا تازگی و تردی آن حفظ شود. بهترین مکان برای نگهداری این میوه ارزشمند کشوهای خشک یخچال و بصورت جداگانه است. وقتی سیب‌ها را جداگانه در روزنامه یا پلاستیک بپیچید اگر یکی از آن‌ها خراب باشد، باعث خرابی دیگر سیب‌های اطرافش نمی‌شود. سیب‌های تکه شده یا قاچ شده به دلیل رسیدن اکسیژن به بافت آن و تولید آنزیم هایی منجر به اکسیده شدن میوه می‌شود و این امر باعث تیره شدن رنگ سیب می‌گردد لذا بهتر است برای جلوگیری از تیره شدن آن، بر روی گوشته سیب‌های قاچ شده مقداری آب لیمو بزنید تا دیرتر تغییر رنگ بدهند